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又來做小點心啦~
之前去食品材料行買的蛋塔皮一直冰在冷凍~
終於等到呆呆放假,來動手做蛋塔啦~
材料:
蛋塔皮:10個(我買的塔皮是小SIZE)
全蛋:2個
蛋黃:1個
細白砂糖:60g(可依照個人喜愛微調)
牛奶:160g
步驟1:將蛋黃和蛋白打散
步驟2:將牛奶和細砂糖拌勻後,低溫溶解(可以開小火後慢慢融)
步驟3:將步驟1和步驟2拌勻後加入蛋塔皮
步驟4:160度,烤20分鐘(因為小小的烤箱火力很旺,所以要看自己的烤箱來做調整喔)
因為小小用的雞蛋是公婆自家養的土雞蛋,所以顏色會較鮮黃
親愛低呆呆也吃的很開心呢~
隔天我也泡了咖啡+蛋塔當早點
冰過後的蛋塔也很好吃喔^^
做點心過生活,咱們下次見!!
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